IV Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales

Los subproductos o residuos generados por actividades agropecuarias agroindustriales representan potenciales fuentes de contaminación del ambiente cuando no son dispuestos o manejados adecuadamente.

Las normativas de su gestión, tanto regionales como nacionales, deberían estar en consonancia con las políticas ambientales aplicadas actualmente a nivel global, enmarcadas en dos compromisos asumidos por los países del mundo; la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible con sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible impulsada por la ONU en el año 2015 y el Acuerdo de París sobre cambio climático que entró en vigor en el año 2016, el cual responde a la necesidad de limitar el aumento de las temperaturas globales.

Tales políticas engloban las dimensiones del desarrollo sostenible: la económica, la ambiental y la social. Entendemos que una adecuada gestión de residuos no debería limitarse a mitigar los impactos que se pudieran ocasionar sobre el ambiente, sino también promover el aprovechamiento de los residuos con el fin de agregar valor a la cadena productiva.

En este sentido, el IV Simposio de Residuos Agropecuarios y
Agroindustriales se realizará en el mes de Noviembre del año 2023 de manera presencial y tiene como sede a la provincia de Mendoza, con el propósito de generar un espacio de debate y difusión sobre la gestión integral de residuos agropecuarios y agroindustriales.